O objetivo desse projeto é analisar as motivações para as altas consecutivas do preço do café e outras commodities no mercado brasileiro.
Essa foi a pergunta que me fiz após ver o preço do café o dobro do que eu costumava comprar.
Como bom apaixonado por dados fui correndo atrás de dados e materiais sobre o tema. Com isso, li que secas severas estavam afetando os maiores produtores de café do mundo mais especificamente Vietnã maior produto de café robusta e o Brasil maior produtor de café arábica.
Dessa forma, a seca afetou diretamente a produção (oferta) o que induz os preços a aumentaram, além da demanda por café que aumentou drasticamente nos últimos 4 anos. A junção de todos esses fatores, resultaram nos preços que vemos nas prateleiras do mercado, 38,6% (café arábica) e 40,6% (café robusta) de aumento respectivamente em um período de 12 meses, um absurdo.
No gráfico podemos visualizar todos esses números com melhor clareza, podemos notar o inicio da tendência de aumento no final do primeiro trimestre com as secas se agravando no Vietnã, além de tufões que arrasaram diversas áreas cultivadas no país, o que coincide com os aumentos do mês de abril de 2024.
Apesar de todos esses fatores o Brasil no mesmo período contava com um clima favorável a produção, o que ajudou a retardar um pouco dessa tendência de aumento acelerado. Porém, não durou muito tempo... consequência das mudanças climáticas recentes, as temperaturas no Brasil aumentaram bruscamente, afetando assim a última colheita de café. Colheita essa que ocorreu entre junho e agosto de 2024 e as mudanças de preço geralmente refletem mudanças 2 meses depois da colheita, possivelmente sendo o fenômeno que resultou na alta absurda de preço a partir de outubro de 2024.
Média mensal dos valores em reais dos preços da saca de Café arábico e robusto (60KG) no Brasil no período dos últimos 12 meses.
Fonte: Dados de indicador de café arábica e robusta CEPEA/ESALQ.